CHAPITRE 7
Monique et Jean Marc Bories ,pour le plaisir de leur compagnie bien sûr
,mais aussi pour honorer deux rendez-vous mécaniques et travailler sur
notre projet commun , la Panaméricaine . Après un agréable plouf dans la
piscine et une dégustation d'huitres prises sur la route à Bouzzigues ,
nous attaquons aussitôt le débat par le dossier rébarbatif des
assurances : Monique a longuement préparé l'étude comparative des
différentes propositions des compagnies spécialisées dans les contrats
internationaux et elle a vite fait de nous convaincre que la balance
penche fortement vers Chapka . Nous sommes unanimes pour reconnaitre que
c'est elle qui offre le meilleur rapport qualité/prix , en relais au
bout de trois mois de notre assurance carte bleue ,du moins pour ce qui
concerne la maladie . Pour ce qui est du véhicule , notre contrat
Allianz Monde couvrira les trois premiers mois , puis nous prendrons des
assurances locales comme nous l'avait conseillé Janette lors de notre
réunion à Bad-Durrheim .
Jeudi matin , nous déposons le camping-car à Albi pour
l'équiper d'un filtre anti-UV chez Glastin : il parait que ce procédé
permet d'absorber 90 % des UV , donc de diminuer la chaleur dans la
cabine , de soulager par conséquent la climatisation et aussi
l'alternateur qui n'en chargera que mieux nos batteries au lithium . On
profite de notre présence en ville pour acheter deux panneaux de
contreplaqué de peuplier pour refaire ma cloison défensive entre la
cabine et l'habitation , la mienne étant beaucoup trop lourde pour loger
entière dans le lit de pavillon , une fois démontée . Comme de retour il
y a un bouchon sur la route Albi-Castres , Jean Marc en profite pour me
montrer sa jolie région en empruntant de toutes petites routes : je
découvre ainsi les Gorges de l'Oulas , j'admire au passage la superbe
église de Dénat et la maison natale de la famille Bories perchée au
sommet d'une colline . Pendant ce temps Dominique et Monique finissent
l'étude du dossier assurances et cartes bleues .
Nous consacrons l'après midi à la découverte du Tarn , une fois
de plus , en allant acheter un jambon cru aux établissements Suc , puis
nous récupérons le camping-car à Albi , muni de son filtre UV pour cette
fois le déposer à Seix , un peu au dessus de Castres, histoire
d'installer les fameux poumons , enfin livrés chez Jean Marc . C'est
l'occasion de retrouver notre mécano préféré , qui avait changé le
démarreur il y a un peu plus de 3 semaines . De retour sur Réalmont ,
nous allons manger dans une maison isolée en pleine cambrousse , du côté
de Lautrec . C'est Patrick , un ami des Bories, qui a découvert cet ex-
grand chef cuisinier en retraite, qui officie encore un peu à
l'occasion, dans sa propre maison . C'est donc à quatre couples et une
invité surprise, que nous investissons cette sobre demeure tarnaise où
le couple se met en quatre jusqu'à minuit pour nous confectionner et
nous servir un véritable festin . Pas moins de cinq mises en bouche
accompagnent l'apéritif maison avant que le chef se décide à nous
servir une copieuse tranche d'une sympathique terrine de pintade à se
mettre à genoux! Puis son épouse nous propose une demi daurade sur un
lit de spaghettis de légumes délicatement nappée d'une sauce qui , rien
qu'à la regarder , vous met l'eau à la bouche ....hummm! Bien que
copieusement arrosés de vins de la région , cette riche cuisine ne tarde
pas à nous rassasier .Croyant que nous sommes encore de la trempe des
épicuriens de Rabelais , voilà que notre maitre-queue nous distribue à
chacun un petit fait-tout où un pigeon rôti ,enroulé d'une généreuse
tranche de lard fumé , nage dans une sauce brune , entouré de ses petits
légumes . Aie ...Aie ...Aie ! Que c'est subtile ! Aie...Aie ...Aie ! Que
c'est goûteux ! A peine remis de notre gourmandise , voici une portion
de camembert délicatement affinée par les soins du maitre , fondue sur
des feuilles de laurier , garnie d'une salade aux oignons frits . C'est
divin . Pour le dessert , c'est à deux qu'ils s'y mettent cette fois
,pour nous faire rendre grâce , avec une magnifique omelette norvégienne
parfumée aux zestes d'orange confite . Une embuscade gastronomique
redoutable que beaucoup d'entre nous jugent trop riche ! C'est vrai que
quelque part l'abondance calorique vient mettre un bémol à ce qui
aurait pu être un chef d'oeuvre gastronomique .
Vendredi matin , pas question de se lever de bonne heure et
encore moins de démarrer au quart de tour . Après un simple café noir ,
j'attaque avec Jean Marc une copie de ma cloison en contre plaqué de
peuplier , beaucoup plus léger : une fois découpée nous la passons sur
le pèse personne ; ce n'est pas possible , 10 kg de moins par panneau
...! Je n'en reviens pas , je vais pouvoir les mettre à deux dans le lit
de pavillon , c'est super ! Finie la gymnastique, les pieds en l'air
dans la soute, pour fixer la deuxième au plafond de celle-ci . Ensuite
Jean Marc me montre son projet de douche extérieure, avec caillebotis
surélevé sortant de dessous le camion et rideau de douche pendu sur les
attaches du porte vélo arrière ; c'est ingénieux ! Immergée dans un
seau, une pompe alimente une douchette au bout d'un flexible et une
résistance électrique assure le chauffage de l'eau : une vrai salle de
bain d'hôtel en plein air !
En fin d'après midi , nous redescendons sur Castres pour
récupérer le camping car équipé de ses poumons , ce qui surélève le
train arrière de 3 à 4 cm environ . Malheureusement au retour , à cinq
kilomètres de l'arrivée , le voyant moteur s'allume au tableau de bord
et arrivé à l'entrée de Réalmont je n'ai plus de compression . Pas
question de monter le chemin des Corniches jusque chez Jean Marc ! Je
suis obligé d'abandonner le véhicule à mi pente et d'aller chercher du
secours à pieds . Grâce à la valise électronique qu'il a acheté sur
internet et quelques conseils donnés par téléphone par notre mécano
préféré , on parvient à supprimer le voyant et par la même occasion , la
mise en sécurité du moteur ; un essai sur route, sur une dizaine de
kilomètres, nous confirme le succès de la manoeuvre .Bravo Jean Marc!.
Encore un coup de stress dont je me serais bien passé . Et puis je suis
confus d'avoir gâché la soirée bodéga à laquelle les Bories devaient
participer .Par contre Jean Marc est tout content d'avoir pu résoudre
brillamment un problème avec sa machine qu'il a payé à peine 30 euros .
Résultat , comme il est déjà tard , nous dégustons une sympathique
plancha sur la terrasse avant de descendre écouter un mini festival de
musique celtique organisé par l'irlandais Jerry Cash qui habite la
région depuis une vingtaine d'année .
Encore un séjour dans le Tarn aussi sympathique que
constructif . Merci Monique ! Merci Jean Marc !
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